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水溶性-维生素系列

更新时间:2024-06-27

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厂商性质:其他

生产地址:

简要描述:
水溶性-维生素系列
维生素B1
英文名Vitamin B1
产品编号SRAB-100390
产品分类药物类标品
CAS号N/A
品牌SCRSTANDARD供货周期现货
应用领域医疗卫生,化工,生物产业,制药

水溶 性-维生素(Water-soluble vitamins)是可溶于水而不溶于非极性有机溶剂的一 类维生素,包括维生素B族维生素C。这类维生素除碳、氢氧元素外,有的还含有氮硫等元素。与脂 溶性-维生素不同,水溶性-维生素在人体内储存较少,从肠道吸收后进入人体的多余的水溶性-维生素大多从尿中排出。水溶性-维生素几乎无毒性,摄入量偏高一般不会引起中毒现象,若摄入量过少则较快出现缺乏症状。

化学构造

维生素C,又名抗坏血酸(ascorbicacid,AA),是一个多羟基羧酸的内酯,具有烯二醇结构。维生素C的C4和C5是手性碳原子,C4位上的羟基排列差异产生D-型和L-型两种立体异构体,C5位上的羟基排列差异产生抗坏血酸和异抗坏血酸两种立体异构体,抗坏血酸的双电子氧化和氢离子的解离反应使之转变为脱氢抗坏血酸(DHAA)。自然界存在的维生素C主要是L-异构体,D-异构体的含量很少,其中以L-抗坏血酸生物活性最高。D-异构体的生物活性只有L-异构体的10%,但抗氧化性能相同。L-异抗坏血酸具有与L-抗坏血酸相似的化学性质,但不具有维生素C的生物活性,在食品工业中也是广泛作为抗氧化剂使用,用来抑制水果和蔬菜的酶促褐变,L-脱氢抗坏血酸在体内可以完-全还原为L-抗坏血酸,因此具有与L-抗坏血酸相同的生物活性。

特性

维生素C为白色或微黄色片状晶体或粉末,熔点190℃~192℃,极易溶于水,微溶于乙醇,不溶于有机溶剂,无臭,味酸。维生素C分子中C2和C3位上有2个烯醇式羟基,极易解离出氢离子,故维生素C具有酸性和较强的还原性。相对来说C3位上的羟基易电离(pKa1=4.04,25℃),C2位上的羟基较难电离(pKa2=11.4,25℃)。维生素C化学性质较活泼,是最不稳定的维生素,维生素C固体在干燥条件下比较稳定,但在受潮或加热时容易发生分解,在酸性溶液中(pH<4)较稳定,在中性以上的溶液中(pH>7.6)非常不稳定。
在有氧存在下,维生素C(AH2)首先降解形成单价阴离子(AH-),并很快通过单电子氧化途径转变为脱氢抗坏血酸(A),温和的还原反应可将脱氢抗坏血酸转化回抗坏血酸(维生素C),但在碱性环境中,脱氢抗坏血酸的转化是不可逆的,其内酯环被水解打开形成2,3-二酮基古洛糖酸(DKG),2,3-二酮基古洛糖酸进一步降解引起维生素C活性的损失。维生素C降解最终阶段中的许多产物可以与氨基酸反应引起食品发生非酶褐变,且参与风味物质的形成。光、射线、Cu2+和Fe2+等金属离子均会加速维生素C氧化降解。植物组织中存在的氧化酶(如抗坏血酸氧化酶多酚氧化酶过氧化物酶细胞色素氧化酶)也可以破坏维生素C。


水溶性-维生素系列

水溶性-维生素系列


水溶性-维生素


货号中文名英文名CAS
Vitamin B1


SRAB-100390维生素B1Vitamin B1N/A
SCSI-512384[13C4]-维生素B1盐酸盐[13C4]-Vitamin B1 hydrochloride1257525-77-1
SCIP-201231盐酸硫胺素(维生素 B1) 1.0 mg/ml 甲醇溶液(游离碱)thiamine HCL (vitamin b1) unlabeled 1.0 mg/ml in methanol (as free base)67-03-8
SCSI-531613维生素 b1 焦磷酸氯化物 (pyrimidyL-methyL-d3, 98%)vitamin b1 pyrophosphate chloride (pyrimidyL-methyl-d3, 98%)2483831-79-2
SCIP-201232维生素 b1 盐酸盐(硫胺素盐酸盐)vitamin b1 hydrochloride (thiamine hydrochloride) unlabeled67-03-8
SCSI-533637维生素b1盐酸盐(硫胺素盐酸盐)(4,5,4-methyL-13C3vitamin b1 hydrochloride (thiamine hydrochloride) (4,5,4-methyl-13C3, 99%) 67-03-8
Vitamin B2


SCAH-208595维生素 B2(核黄素)vitamin b2 (riboflavin)83-88-5
SCSI-540141核黄素-[13C4.15N2]Riboflavin-[13C4.15N2] (Vitamin B2-[13C4.15N2])1217461-14-7
SCSI-540010核黄素/VB2-[13C5]Riboflavin-[13C5](Vitamin B2-[13C5])N/A
Vitamin B3


SCSI-540144烟碱酸-[13C3,15N]Nicotinic Acid-[13C3,15N](Vitamin B3-[13C3,15N])N/A
SCIP-201646烟酰-胺(维生素 B3) 1.0 mg/ml 甲醇溶液nicotinamide (vitamin B3) unlabeled 1.0 mg/ml in methanol98-92-0
SCSI-530207维生素 B3(烟酰-胺)(13C6vitamin B3 (nicotinamide) (13C6)1189954-79-7
SCSI-531935维生素 B3(烟酰-胺)(d4)vitamin B3 (nicotinamide) (d4)347841-88-7
Vitamin B5


SCIP-200458维生素b5,钙盐:H2O(泛酸-钙:H2O)vitamin b5, calcium salt:H2O (calcium pantothenate:H2O) unlabeled305808-23-5
SCSI-540145泛酸-钙-[13C6,15N2]Vitamin B5-[13C6,15N2] (Calcium Pantothenate-[13C6,15N2])356786-94-2
SCYJ-504026维生素 B5-d4 Vitamin B5-d4 calciumN/A
Vitamin B6


SCMR-500200维生素B6Vitamin B68059-24-3
SCAH-202680维生素 B6Vitamin B6 100 µg/mL in Methanol65-23-6
SCBG-104302吡哆胺/VB6二 盐-酸盐Pyridoxamine dihydrochloride (Vitamin B6)524-36-7
SCSI-540180吡哆醇/VB6-[d2]盐酸盐Pyridoxine-[d2] Hydrochloride (Vitamin B6-[d2])N/A
SCSI-540181吡哆醇/VB6-[d3]盐酸盐Pyridoxine-[d3] Hydrochloride (Vitamin B6-[d3])1189921-12-7
SCSI-540177吡哆醛-[d3]盐酸盐/VB6-[d3]Pyridoxal-[d3] Hydrochloride (Vitamin B6-[d3])N/A
SCSI-540178吡哆醛/VB6-[d3]磷酸盐Pyridoxal-[d3] Phosphate(Vitamin B6-[d3])1354560-58-9
Vitamin B7


SCIP-201105维生素 B7(生物 -素)vitamin b7 (biotin) unlabeled58-85-5
Vitamin B9


SCSI-530236维生素 B9(叶-酸)(谷氨-酸-13C5) vitamin b9 (folic acid) (glutamic acid-13C5)1207282-75-4
SCSI-531716维生素 B9(叶-酸)(谷氨-酸-13C515N)vitamin b9 (folic acid) (glutamic acid-13C5, 15N)2687960-47-8
Vitamin B12


SCYJ-522019维生素B12Vitamin B1268-19-9
SCBG-104288维生素B12Vitamin B12 1ug/mL in MethanolN/A
SCSI-540011维生素B12-[13C7]Vitamin B12-[13C7] 1ug/mL in Methanol 68-19-9(unlabeled)
Vitamin C


SRAB-100425维生素CVitamin C Ascorbic Acid
SCSI-530753维生素 C(L-抗坏血酸)(1-13C)vitamin c (L-ascorbic acid) (1-13C)178101-88-7
SCSI-533631维生素 C(L-抗坏血酸)(1,2-13C2)vitamin c (L-ascorbic acid) (1,2-13C2)50-81-7
SCSI-533635维生素 C(L-抗坏血酸)(U-13C6)vitamin c (L-ascorbic acid) (U-13C6)50-81-7






























































































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◆药物化合物及其稳定同位素标记物                                        ◆氨基酸及其稳定同位素标记物

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